Château Barbeyrolles

LE PÉTALE DE ROSE

VIN BIOLOGIQUE ROSÉ 2020

TERROIR

AOP Côtes de Provence.
De par leur situation côtière, les sols du Château Barbeyrolles sont situés dans la zone des « collines des Maures », sur la Presqu’île de Saint-Tropez. Ce sont des schistes datant de l’ère primaire.

CÉPAGES

56% Grenache, 23% Mourvedre, 16% Cinsault, 3% Ugni-Blanc, 2% Cabernet Sauvignon.
Age moyen des vignes : 35 ans.

MILLÉSIME

L’automne 2019 arrosé permit le remplissage des nappes phréatiques. L’hiver fut sec et doux, entrainant une avance du cycle végétatif avec un débourrement précoce à partir du 11 mars. Le vignoble a subit un gel historique le 26 mars. Il fallut ensuite attendre le mois de mai pour enregistrer des températures plus douces. La floraison débuta le 15 mai par les Grenaches et se déroula normalement, sans coulure notable. Le temps chaud et sec du mois de juillet, ainsi que les bonnes réserves hydriques profitèrent au bon développement de la vigne. Les vendanges débutèrent le 14 août pour se terminer le 4 septembre.

CULTURE

Labours au cheval, travail du sol traditionnel mécanique et manuel, sans herbicides. Enherbement de céréales après la vendange. Culture en biodynamie.

VINIFICATION

Vendanges manuelles en bacs. Tri sur pied. Vinification par gravité en pressurage direct, sans foulage, dans un pressoir hydraulique de type Champenois pour obtenir un rosé fin et délicat. Fermentation en levures indigènes et conservation en cuves inox sous température contrôlée. Embouteillé au Château Barbeyrolles.

NOTES DE DÉGUSTATION

En robe pastel clair, argenté, un vin au nez pulpeux, floral sur fond de pêche- nectarine, parsemé de nuances d’abricot et framboise. Son caractère typé s’exprime par les épices orientales, coriandre, poivre aromatique, réglisse. Bouche ample, large, gardant une densité tout en soie, orientée par les épices. Un vin généreux, finissant par la fraicheur gourmande de pêche, de grenade, de baies sauvages. Sa structure est guidée par des amers de peau d’orange, vers une finale longue, savoureuse. Un rosé à vocation de garde, parti pour les 5-6 ans à venir. Magnifique accord avec la soupe de poissons de Régine!

— Julia & Bruno Scavo

RÉCOMPENSES

MÉDAILLE D’OR
PAS MOINS DE HUIT CÉPAGES COMPOSENT CE SUPERBE ROSÉ.
EN BIO, UN GRAND VIN DE LA PRESQU’ÎLE DE SAINT-TROPEZ

M. Le Magazine du Monde

COULEUR SAUMON TRÈS PÂLE. FRAIS, MINÉRAL
ET AGRÉABLEMENT  SEC. TRÈS APPÉTISSANT  ET SOPHISTIQUÉ.
VRAIMENT FRAGMENTÉ ET CONVAINQUANT.

Jancis Robinson

NOTE : 16.5/20 Points

C’EST À BARBEYROLLES, SUR LA PÉNINSULE DE ST-TROPEZ
QUE LE PREMIER ROSÉ PÂLE EST NÉ. APPELÉ LE
PÉTALE DE ROSE PAR RÉGINE SUMEIRE CE VIN ROSÉ
FAIT BATTRE NOS CŒURS AVEC SA FRAÎCHEUR ET SA MINERALITÉ.

Bettane + Desseauve

NOTE : 15/20 Points

BARBEYROLLES EST SANS AUCUN DOUTE LE VIGNOBLE LE PLUS
INTÉRESSANT DE LA PÉNINSULE DE ST-TROPEZ.
C’EST ICI QUE RÉGINE SUMEIRE A CRÉE LE PREMIER ROSÉ PÂLE
AVEC SA CÉLÈBRE CUVÉE PÉTALE DE ROSE DANS LES ANNÉES 80.
DEPUIS, BEAUCOUP ONT SUIVI LA TENDANCE MAIS
BARBEYROLLES RESTE LA RÉFÉRENCE.

La Revue des Vins de France

MÉDAILLE D’ARGENT

Decanter

NOTE : 90/100 Points